【Do Cooking！第5回】「ポトフ」
毎月15日更新のDo Cooking！
今回は第5回目で「ポトフ」をご紹介します！
少しづつ春を感じつつも、まだ寒い日が続いている2月。
ポトフなら温かいスープを飲みながら野菜もとれるのででおすすめです！
寒い日には温かいものをとって、心も身体も温めましょう
★お鍋一つで、おかずとスープになる簡単ポトフの作り方
※材料（2人分） ・玉ねぎ 2個 ・じゃがいも 2個 ・にんじん 1本 ・キャベツまたは白菜 1/4個 ・ソーセージ 4本ぐらい ・コンソメ顆粒 大さじ1
材料は、冷蔵庫にあるものをお好みでどうぞ！にんにくを固まりのまま入れると美味しいです。 ソーセージの代わりに、鶏肉や、とり手羽肉、豚肉でも！
※作り方 1 玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、皮をむき大きめに切る。 2 鍋に1の野菜、ソーセージを入れて、ヒタヒタになるぐらい水を入れて火にかける。 3 沸騰したら火を弱くし、じゃがいもに火が通ったら、コンソメを加えて、味を見て、お好みで塩、コショウを足して出来上がり！
★温かいスープにパンで食べたら、翌日はごはんを入れて、洋風おじやにして食べることもできます。
是非お試しください。
教えてくれたのは…家庭料理研究家・大山史恵（おおやまふみえ）さん 武蔵小杉で「子ども料理教室spice」、大人のパン教室を主宰。現在3人の子どもを手作りのご飯で育てながら2011年から自宅教室を開講し、専業主婦から料理の先生へ。のべ3500人が参加した子ども料理教室のレシピは、作りやすくておいしいとママたちにも大人気。
