【Do cooking！初回】「スープパスタ」
今月から新企画が続々と始まります！その第1弾として通称「Do cooking！」
大学に入学し、上京してきて1人暮らしをしている友人。これまで自炊経験が浅く、ただ外食続きだと胃に負担がかかってしまう。。。
そんな時に、少ない食材を使っていかに短時間で作れる料理があったらいいのに。そう口にしている友人の隣で私は思いました。
この1人暮らしをきっかけに料理のレパートリーを増やせるのでは？1人暮らしに限らず、実家暮らしの私も自立するチャンスなのだと。
そういった同世代の生の声、友人との些細な会話をカタチにしてみました。
第1弾としてスタートした「Do cooking！」は毎月15日更新予定です。
Do cooking！とのコラボ企画も、もうじき発表しますので、お楽しみに！！！
今月はこちら👇「スープパスタ」
簡単満足メニュー🍽
寒くなる季節には、心身共に温まるスープパスタがおススメです。
パスタと生クリーム、ベーコンさえ用意すれば簡単に作れます。
＊材料（1人前）
・パスタ 80ｇ
・生クリーム 小パック100cc
・ベーコン 2枚
・玉ねぎ 1/4個
・しめじやエリンギ
・コンソメ 小さじ2杯またはキューブ1個
・オリーブオイル 大さじ1杯 (なければサラダ油)
＊作り方
1 )玉ねぎは皮をむいて薄くスライスする。
2 )ベーコンも細く切り、しめじやエリンギは手でさいておく。
3 )フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンを入れて火をつける。
4 )玉ねぎ、加えて、透明になるまで炒めて、しめじ、生クリームと同量の水を加えて、グツグツしそうになったら、火を止める→スープパスタのスープ出来上がり！
5) 塩を加えた沸騰した湯でパスタを表示されているゆで時間より1分少なく茹でて、4のスープに加えて軽く混ぜる。
スープパスタの出来上がり！
※スープにコーンを入れたり、ほうれん草を入れたり、お好みでアレンジしてください。
教えてくれたのは…家庭料理研究家・大山史恵（おおやまふみえ）さん
武蔵小杉で「子ども料理教室spice」、大人のパン教室を主宰。現在3人の子どもを手作りのご飯で育てながら2011年から自宅教室を開講し、専業主婦から料理の先生へ。のべ3500人が参加した子ども料理教室のレシピは、作りやすくておいしいとママたちにも大人気。
